PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodziak

Słodziak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.6% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.5% 85 % 3
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.6% 70 % 1034
Suma 6.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • po 60 minutach w 67 st, dodać słody ciemne i podgrzewać do 76
    4 lut 2018, 14:18
  • laktozę dodać na ostatnie 15 minut gotowania
    15 lut 2018, 08:50

Dyskusja