PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodziak

Słodziak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.6% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.5% 85 % 3
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.6% 70 % 1034
Suma 6.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • po 60 minutach w 67 st, dodać słody ciemne i podgrzewać do 76
    4 lut 2018, 14:18
  • laktozę dodać na ostatnie 15 minut gotowania
    15 lut 2018, 08:50

Dyskusja