PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodka Czekoladka

Słodka Czekoladka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
78 C 5 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.15 kg 32.6% 81 % 4
Ziarno Carared 0.25 kg 7.1% 75 % 39
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 2.8% 68 % 1202
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.1 kg 2.8% 77 % 97
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 5.7% 80 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 22.7% 79 % 16
Cukier Brown Sugar, Light 0.25 kg 7.1% 100 % 16
Cukier Candi Sugar, Amber 0.25 kg 7.1% 78.3 % 148
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 8.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.125 kg 3.5% 75 % 30
Suma 3.525 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 7 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 5 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Cascade 5 g 0 min 6 %
Na zimno Citra 10 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie ---

Notatki

  • słody ciemne na 72st po negatywnej próbie jodowej
    cukry dodane do gotowania
    28 lis 2015, 13:28

Dyskusja