PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodka Czekoladka

Słodka Czekoladka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
78 C 5 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.15 kg 32.6% 81 % 4
Ziarno Carared 0.25 kg 7.1% 75 % 39
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 2.8% 68 % 1202
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.1 kg 2.8% 77 % 97
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 5.7% 80 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 22.7% 79 % 16
Cukier Brown Sugar, Light 0.25 kg 7.1% 100 % 16
Cukier Candi Sugar, Amber 0.25 kg 7.1% 78.3 % 148
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 8.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.125 kg 3.5% 75 % 30
Suma 3.525 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 7 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 5 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Cascade 5 g 0 min 6 %
Na zimno Citra 10 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie ---

Notatki

  • słody ciemne na 72st po negatywnej próbie jodowej
    cukry dodane do gotowania
    28 lis 2015, 13:28

Dyskusja