PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sliwka

Sliwka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
71.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 5 kg 60.2% 80 % 5
Ziarno czekoladowy jasny Viking Malt 0.5 kg 6% 1 % 400
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 1 kg 12% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno żytni karmelowy Viking Malt 0.2 kg 2.4% 75 % 200
Ziarno pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.2 kg 2.4% 70 % 100
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.8 kg 9.6% 50 % 1
Suma 8.3 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Na zimno Citra 30 g 14 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 400 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy śliwka wędzona 100 g Gotowanie 20 min

Dyskusja