PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sliwka

Sliwka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
71.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 5 kg 60.2% 80 % 5
Ziarno czekoladowy jasny Viking Malt 0.5 kg 6% 1 % 400
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 1 kg 12% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.2 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno żytni karmelowy Viking Malt 0.2 kg 2.4% 75 % 200
Ziarno pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.2 kg 2.4% 70 % 100
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.8 kg 9.6% 50 % 1
Suma 8.3 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Na zimno Citra 30 g 14 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 400 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy śliwka wędzona 100 g Gotowanie 20 min

Dyskusja