PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Śliwka Imperial Stout #1

Śliwka Imperial Stout #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
57.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 5.5 kg 52.1% 80 % 5
Ziarno czekoladowy jasny Viking Malt 0.5 kg 4.7% 1 % 400
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 0.5 kg 4.7% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno żytni karmelowy Viking Malt 0.25 kg 2.4% 75 % 200
Ziarno pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.25 kg 2.4% 70 % 100
Płynny ekstrakt jasny Bruntal 1.7 kg 16.1% 75 % 25
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.6 kg 5.7% 50 % 1
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 4.7% 75 % 45
Suma 10.55 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne śliwka wędzona 500 g Gotowanie 20 min
Inne śliwka wędzona 500 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja