PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Śliwka Imperial Stout #1

Śliwka Imperial Stout #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
57.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 5.5 kg 52.1% 80 % 5
Ziarno czekoladowy jasny Viking Malt 0.5 kg 4.7% 1 % 400
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 0.5 kg 4.7% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.25 kg 2.4% 1 % 1200
Ziarno żytni karmelowy Viking Malt 0.25 kg 2.4% 75 % 200
Ziarno pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.25 kg 2.4% 70 % 100
Płynny ekstrakt jasny Bruntal 1.7 kg 16.1% 75 % 25
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.6 kg 5.7% 50 % 1
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 4.7% 75 % 45
Suma 10.55 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne śliwka wędzona 500 g Gotowanie 20 min
Inne śliwka wędzona 500 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja