PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Skurwiwij

Skurwiwij

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 77.8% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.1% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.1% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Waimea 12 g 60 min 17 %
Whirlpool Waimea 20 g 1 min 17 %
Whirlpool Cascade 25 g 1 min 6 %
Na zimno Citra 100 g 5 dni 12 %
Na zimno Sabro 50 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Notatki

  • Cascade i Waimea dodane na whirpool w 75*C - 10min
    Uwarzone 23 marca, fermentacja od 24.03.2019.
    Przelane na cichą 01.04.2019 (zebrana gestwa na kolejna warke)
    Chmiele dorzucone na zimno 10.04.2019
    Zabutelkowane 16.04.2019 (lekki posmak rozpuszczalnika)
    24 mar 2019, 13:46

Dyskusja