PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Simcoe & Centennial

Simcoe & Centennial

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 75.8% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 18.2% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 6.1% 85 % 4
Suma 6.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Centennial 40 g 0 min 8.5 %
Whirlpool Simcoe 40 g 0 min 11.5 %
Na zimno Centennial 25 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 25 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Centennial 35 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 35 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól 6 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 10 g Zacieranie 1 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja