PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Simcoe BLACK IPA

Simcoe BLACK IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 56
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 27.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • more PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 70 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
27.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Weyermann 5 kg 69.9% 80 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 14% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.4 kg 5.6% 82 % 14
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 5.6% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.35 kg 4.9% 70 % 1300
Suma 7.15 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 30 g 60 min 15.4 %
Gotowanie Simcoe 50 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 100 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 150 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • woda kropla beskidu jako baza
    21 lut 2023, 20:28

Dyskusja