PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sierra Nevada Bigfoot Clone

Sierra Nevada Bigfoot Clone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 140 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
20.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale MARIS OTTER 7.8 kg 90.7% 80.3 % 5.3
Ziarno Caramunich typ III 0.8 kg 9.3% 73 % 150
Suma 8.6 kg

Chmiele

100 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Centennial 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 15 min 11.2 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Centennial 25 g 5 min 8.5 %
Na zimno Chinook 25 g 7 dni 11.2 %
Na zimno Cascade 50 g 7 dni 7.7 %
Na zimno Centennial 50 g 7 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe amerykańskie średnio przypalone 59 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Bazując na:
    http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=488471
    https://beermasters.org/2013/11/04/bigfoot-barleywine-clone-5-gal-all-grain-recipe/
    http://www.sierranevada.com/beer/high-altitude/bigfoot-barleywine-style-ale
    20 wrz 2016, 11:00

Dyskusja