PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sierra Nevada Bigfoot Clone

Sierra Nevada Bigfoot Clone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 140 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
20.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale MARIS OTTER 7.8 kg 90.7% 80.3 % 5.3
Ziarno Caramunich typ III 0.8 kg 9.3% 73 % 150
Suma 8.6 kg

Chmiele

100 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Centennial 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 15 min 11.2 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Centennial 25 g 5 min 8.5 %
Na zimno Chinook 25 g 7 dni 11.2 %
Na zimno Cascade 50 g 7 dni 7.7 %
Na zimno Centennial 50 g 7 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe amerykańskie średnio przypalone 59 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Bazując na:
    http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=488471
    https://beermasters.org/2013/11/04/bigfoot-barleywine-clone-5-gal-all-grain-recipe/
    http://www.sierranevada.com/beer/high-altitude/bigfoot-barleywine-style-ale
    20 wrz 2016, 11:00

Dyskusja