PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Shogun (Candy orange/umeshu chips oak aged Barley...

Shogun (Candy orange/umeshu ch...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
13.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 2 kg 35.7% 80 % 16
Ziarno Colorado Honig (Viking Malt) 0.5 kg 8.9% 79 % 7.5
Ziarno Caramel Sweet (Strzegom) 0.5 kg 8.9% 75 % 59
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 8.9% 80 % 6
Ziarno Special B Castle 0.1 kg 1.8% 70 % 350
Suma 5.6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 30 g 60 min 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwiwarski 2 g Zacieranie 60 min
Inne płatki dębowe macerowane w umeshu 10 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne kandyzowane plastry pomarańczy 150 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Barley Wine w dwóch wersjach: leżakowanej w płatkach dębowych macerowanych w japońskim winie z śliwki ume oraz kandyzowanych plastrach pomarańczy.
    12 lut 2018, 23:27

Dyskusja