PL | EN
Rozmiar warki
-
7.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
30 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
9.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
6.5 LIlość wody do zacierania
-
8.3 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
BRETT SOUR LOCH
esesinho dodano 1627 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 1.5 kg 81.1% | 81 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.35 kg 18.9% | 85 % | 3 |
Suma | 1.85 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.12 Słodkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Iunga | 2.5 g | 30 min | 11 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP645 - Brettanomyces clausenii | Ale | Płynne | 100 ml | White Labs |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Czereśnie/Maliny/Poziomki/Jagody - coś wybiorę. | 300 g | Fermentacja cicha | 21 dni |
Inne | Plantarum | 10 g | Fermentacja burzliwa | 1 dni |
Notatki
-
Zakwaszane kettle sour Sanprobi IBS 10 kapsułek przez 22h na 15l brzeczki. Ph po zakwaszaniu 3.6
25 lip 2019, 20:47