PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sezon IV

sezon IV

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 62 min
68 C 30 min
74 C 5 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 51.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 17.2% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.1 kg 3.4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 3.4% --- % 4
Cukier glukoza 0.1 kg 3.4% --- % ---
Suma 2.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy (zest) 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • dodatek do wody: chlorek wapnia: 4g na 16L
    3 maj 2017, 17:04

Dyskusja