PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sezon IV

sezon IV

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 62 min
68 C 30 min
74 C 5 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 51.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 17.2% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.1 kg 3.4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 3.4% --- % 4
Cukier glukoza 0.1 kg 3.4% --- % ---
Suma 2.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy (zest) 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • dodatek do wody: chlorek wapnia: 4g na 16L
    3 maj 2017, 17:04

Dyskusja