PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session New Zeland West Coast IPA

Session New Zeland West Coast...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.2 kg 81.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 11.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 2.9% 75 % 30
Ziarno Monachijski 0.2 kg 3.9% 80 % 16
Suma 5.15 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Pacific Gem 20 g 5 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 5 min 11 %
Whirlpool WAI-ITI 20 g 10 min 4.1 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 10 min 11 %
Whirlpool Pacific Gem 20 g 10 min 15.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 3 dni 11 %
Na zimno Rakau (NZ) 40 g 3 dni 9.5 %
Na zimno WAI-ITI 40 g 3 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Warka dzielona na 2
    1 wiadro 13 litrów 11 blg + 05
    2 wiadro 10 litrów + 3 litry wody + fm 56
    17 lip 2019, 10:25

Dyskusja