PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session New Zeland West Coast IPA

Session New Zeland West Coast...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.2 kg 81.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 11.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 2.9% 75 % 30
Ziarno Monachijski 0.2 kg 3.9% 80 % 16
Suma 5.15 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Pacific Gem 20 g 5 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 5 min 11 %
Whirlpool WAI-ITI 20 g 10 min 4.1 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 10 min 11 %
Whirlpool Pacific Gem 20 g 10 min 15.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 3 dni 11 %
Na zimno Rakau (NZ) 40 g 3 dni 9.5 %
Na zimno WAI-ITI 40 g 3 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Warka dzielona na 2
    1 wiadro 13 litrów 11 blg + 05
    2 wiadro 10 litrów + 3 litry wody + fm 56
    17 lip 2019, 10:25

Dyskusja