PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA marzec 2024

Session IPA marzec 2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 96.8% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 3.2% 78 % 4
Suma 3.1 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 11 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 2 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3.6 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól morska 0.9 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy do wody do zacierania 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy do wody do zacierania 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Dodano 0.4g/l gipsu oraz 0.1g/l soli morskiej do wody.
    23 mar 2024, 10:56

Dyskusja