PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sekret Zielarzy - Gruit Ale

Sekret Zielarzy - Gruit Ale

2
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 100% 85 % 7
Suma 7 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Piołun 10 g Gotowanie 50 min
Zioło Pokrzywa 50 g Gotowanie 5 min
Zioło Kwiaty Czarnego Bzu 100 g Gotowanie 5 min
Zioło Krwawnik 50 g Gotowanie 5 min
Zioło Trawa Żubrowa 20 g Gotowanie 5 min
Zioło Bluszczyk Kurdybanek 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (50 g cukru w 200 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
    27 lut 2017, 20:58

Dyskusja