PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sekret Zielarzy - Gruit Ale

Sekret Zielarzy - Gruit Ale

2
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 100% 85 % 7
Suma 7 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Piołun 10 g Gotowanie 50 min
Zioło Pokrzywa 50 g Gotowanie 5 min
Zioło Kwiaty Czarnego Bzu 100 g Gotowanie 5 min
Zioło Krwawnik 50 g Gotowanie 5 min
Zioło Trawa Żubrowa 20 g Gotowanie 5 min
Zioło Bluszczyk Kurdybanek 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (50 g cukru w 200 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
    27 lut 2017, 20:58

Dyskusja