PL | EN

Sekret - Czarne chmiele

0

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
37.8 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 76.9% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.5 kg 11% 70 % 1024
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.25 kg 5.5% 79 % 130
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.2 kg 4.4% 100 % 2
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 2.2% 70 % 1000
Suma 4.55 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 1.72 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 25 g 60 min 17 %
Gotowanie Chinook 20 g 20 min 13 %
Gotowanie Cascade 20 g 20 min 6 %
Gotowanie Amarillo 20 g 20 min 9.5 %
Na zimno Chinook 30 g 3 dni 13 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis