PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Scottish 60 Shilling

Scottish 60 Shilling

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
14.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 78.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.2 kg 10.5% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Red Crystal 0.1 kg 5.3% 75 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 5.3% 71 % 600
Suma 1.9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 15 g 35 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Ważne! Karmelizacja - przy wysładzaniu odebrać pierwsze 2-3l i gotować, aż objętość spadnie o połowę. Wysładzać do ~3/4 obj. lub 3 Blg, resztę uzupełnić wodą z baniaka.
    Chmiel - cokolwiek na ~15 IBU
    Nagazowanie niskie 1,3-1,6
    4 kwi 2019, 18:22

Dyskusja