PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SCHWARZBIER /PIWOSZARNIA/

SCHWARZBIER /PIWOSZARNIA/

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 18.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • robert7317 PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 55 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
18.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 54.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 36.4% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 7.3% 68 % 400
Suma 5.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 15 g 10 min 5 %
Gotowanie Magnum 10 g 10 min 12 %
Whirlpool Tradition 20 g 5 min 5 %
Whirlpool Magnum 25 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 1.1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja