PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. San Diego Karls Hoppyalis Clone

San Diego Karls Hoppyalis Clon...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 3 kg 85.7% 80 % 35
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 14.3% 50 % 20
Suma 3.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 0 min 13.2 %
Na zimno Amarillo 50 g --- 9.5 %
Na zimno Citra 50 g --- 12 %
Na zimno Mosaic 50 g --- 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 50 ml White Labs
Starter 1l przygotowany dobę przed warzeniem. Propagacja 18h w temperaturze pokojowej ~21'C, flokulacja _h w temperaturze pokojowej ~21'C

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss (tbsp) 1 g Gotowanie 15 min
Inne Yeast Nutrient WLN1000 (tbsp) 0.5 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Notatki

  • Woda mineralna
    Ca+ 112.2
    Mg+ 17.6
    Na+ 9.0
    Cl- 44.3
    SO4- 107.4
    HCO3- 250.1

    K+ 1.9
    F- 0.1

    Mech rehydratyzowany szklanką ciepłej wody kilka godzin przed użyciem
    10 lis 2017, 12:12

Dyskusja