PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Salted Chocolate Stout

Salted Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
43.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 57.5% 81 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.8 kg 9.2% 70 % 128
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 5.7% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 3.4% 70 % 690
Ziarno Monachijski 1 kg 11.5% 80 % 16
Ziarno Carabelge 0.4 kg 4.6% 80 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 5.7% 76.1 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 50 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 40 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 12 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 350 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kakao 140 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Sól himalajka, biała 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja