PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Salted Chocolate Stout

Salted Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
43.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 57.5% 81 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.8 kg 9.2% 70 % 128
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 5.7% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 3.4% 70 % 690
Ziarno Monachijski 1 kg 11.5% 80 % 16
Ziarno Carabelge 0.4 kg 4.6% 80 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 5.7% 76.1 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 50 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 40 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 12 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 350 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kakao 140 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Sól himalajka, biała 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja