PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON v3 #94

SAISON v3 #94

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76.6 %
    Wydajność zacierania
  • 4.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
75 C 7 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 3.5 kg 74.5% 82.2 % 4.8
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.4 kg 8.5% 85 % 5
Ziarno Viking - wiedeński 0.5 kg 10.6% 78 % 9
Ziarno Viking - karmelowy 30 0.3 kg 6.4% 73 % 30
Suma 4.7 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 38 g 60 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Bobek 25 g 3 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Celeia 25 g 3 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 140 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 0 min
zastanowić się czy dodawać?

Dyskusja