PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison PRZEWODNIK

Saison PRZEWODNIK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 50.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 15.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 7.1% 79 % 22
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 20.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.125 kg 1.3% 80 % 6
Cukier Glukoza 0.5 kg 5.1% 80 % 0
Suma 9.825 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 50 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Ella (AUS) 50 g 5 min 14.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 40 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • dwie wersje - jedna z chmieleniem na zimno?
    30 paź 2019, 21:19

Dyskusja