PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison/ Dzikus

Saison/ Dzikus

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Jur3k
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 31.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 31.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 37.5% 60 % 3
Suma 3.2 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.53 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 5 min 5.1 %

Notatki

  • Drożdże do wyboru:
    WPL 565 - Belgian Saison
    WPL 566 - Belgian Saison II
    Wyeast 3724 - Belgian Saison
    Wyeast 3726 - Farmhouse Ale
    Drożdże najbardziej polecane do saisona, wacham się najbardziej między saison II i farmhouse.
    Fermentacja pierwsze 3 dni 18/19C potem podnosić o 1C na dzień do 27C.
    14 cze 2019, 13:57

Dyskusja