PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison, (dori)

Saison, (dori)

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 10.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • orzech36
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 55.3% 81 % 3.5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.8% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.85 kg 13.4% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.9% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.9% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.12 kg 1.9% 80 % 3.5
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.36 kg 5.7% 100 % 0
Suma 6.33 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 65 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 24 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 12 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 13.32 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 20 min

Dyskusja