PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison Ale

Saison Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.25 kg 76.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 5.4% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Caramunich 0.3 kg 5.4% 73 % 80
Cukier Brown Sugar, Light 0.4 kg 7.2% 100 % 16
Suma 5.55 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 40 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 25 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
MJ French saison Ale Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • burzliwa - 7 dni
    dodatek cukru do fermentora po starcie fermentacji, ew. 15 min. przed końcem gotowania
    temp. fermentacji 26-32 st C
    2 lut 2017, 14:44

Dyskusja