PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison Ale

Saison Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.25 kg 76.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 5.4% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Caramunich 0.3 kg 5.4% 73 % 80
Cukier Brown Sugar, Light 0.4 kg 7.2% 100 % 16
Suma 5.55 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 40 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 25 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
MJ French saison Ale Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • burzliwa - 7 dni
    dodatek cukru do fermentora po starcie fermentacji, ew. 15 min. przed końcem gotowania
    temp. fermentacji 26-32 st C
    2 lut 2017, 14:44

Dyskusja