PL | EN
Rozmiar warki
-
6 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
65 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
7.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
4.3 LIlość wody do zacierania
-
5.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
72 C | 20 min |
-
Brewlog jest pusty
-
WARKA #009 - SAISON
WilczyTabor PRO dodano 1343 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 0.83 kg 55.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 0.22 kg 14.4% | 79 % | 10 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.22 kg 14.4% | 85 % | 4 |
Ziarno | Optima Karmelowy 20-30 | 0.06 kg 4% | 80 % | 30 |
Ziarno | Optima Karmelowy 350-450 | 0.06 kg 4% | 80 % | 299 |
Ziarno | Zakwaszający | 0.04 kg 2.4% | 75 % | 7 |
Cukier | Glukoza | 0.08 kg 5.6% | 90 % | 5 |
Suma | 1.51 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.74 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 9 g | 65 min | 10 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 6 g | 20 min | 4 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 3 g | 5 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M29 French Saison | Ale | Gęstwa | 30 ml | Mangrove Jack's |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Curacao | 6 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Przepis BARDZO na podstawie dori - http://www.wiki.piwo.org/Saison,_Dorota_Chrapek_(dori)
13 maj 2017, 10:34