PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 8.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • wilqdgc
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 5.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.83 kg 55.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.22 kg 14.4% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.22 kg 14.4% 85 % 4
Ziarno Optima Karmelowy 20-30 0.06 kg 4% 80 % 30
Ziarno Optima Karmelowy 350-450 0.06 kg 4% 80 % 299
Ziarno Zakwaszający 0.04 kg 2.4% 75 % 7
Cukier Glukoza 0.08 kg 5.6% 90 % 5
Suma 1.51 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 9 g 65 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 6 g 20 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 3 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Gęstwa 30 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 6 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Przepis BARDZO na podstawie dori - http://www.wiki.piwo.org/Saison,_Dorota_Chrapek_(dori)
    13 maj 2017, 10:34

Dyskusja