PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • ---
    ABV
  • 13.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Bucz9k
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
13.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 57.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 17% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 14.9% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.2 kg 4.3% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 2.1% --- % ---
Suma 4.7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 65 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.5 %
Gotowanie glukoza 300 g 5 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Saison Ale Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy glukoza 300 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/?p=483
    28 wrz 2015, 03:10

Dyskusja