PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 9.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • hetman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 62.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 18.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 10% 79 % 10
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 2.5% 78 % 400
Suma 8 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 50 g 60 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 100 g 0 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3711 French Saison Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Drożdże namnożone w starterze 1,1 l 12 Blg.

Dyskusja