PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. s/m apa II

s/m apa II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 60% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 20% 80 % 20
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 8% 85 % 3
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 8% 78.3 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 4% 73 % 120
Suma 5 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.73 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 30 min 17.5 %
Gotowanie Simcoe 25 g 10 min 13.3 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 7.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 1 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 1 min 7.4 %
Whirlpool Simcoe 50 g 0 min 13.3 %
whirpool 80*C 20min
Whirlpool Amarillo 50 g 0 min 7.4 %
Whirlpool Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Na zimno Amarillo 100 g 3 dni 7.4 %
Na zimno Simcoe 100 g 3 dni 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy skórka cytryny 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja