PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye Oatmeal Coffee Milk Stout

Rye Oatmeal Coffee Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 36.6% 80 % 5
Ziarno Oats, Malted 1 kg 12.2% 80 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.9 kg 11% 78.3 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 9.8% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 7.3% 76.1 % 0
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 6.1% 63 % 10
Ziarno Colorado Honig Malt 0.5 kg 6.1% 80 % 7
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.3 kg 3.7% 70 % 200
Ziarno Carafa II 0.3 kg 3.7% 55 % 1150
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3.7% 55 % 1400
Suma 8.2 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kawa 200 g Fermentacja cicha 5 dni
Czynnik do wody NaCl 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 4 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 15 g Zacieranie 60 min

Dyskusja