PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rye oatmalt stout

rye oatmalt stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
67 C 10 min
76 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.9 kg 49.2% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1.1 kg 18.6% 80 % 16
Ziarno owsiany 0.7 kg 11.9% 80 % 6
Ziarno Karmelowy ciemny 0.3 kg 5.1% 75 % 600
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.4% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.1% 55 % 985
Ziarno Płatki żytnie 0.4 kg 6.8% 85 % 10
Suma 5.9 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 25 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 10 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • słody ciemne i jęczmień palony w 70 min zacierania na 10 min
    24 lut 2017, 17:31

Dyskusja