PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye Milk Stout

Rye Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 15 min
62 C 15 min
68 C 30 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 59.7% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 14.9% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 4.5% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 3% 70 % 837
Ziarno Briess - Extra Special Malt 0.2 kg 3% 73 % 256
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.5% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.5% 76.1 % 0
Suma 6.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 50 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja