PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye IPA na WKPD 2023

Rye IPA na WKPD 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.2 kg 36.1% 80.5 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 32.8% 80 % 3
Ziarno Viking - Rye Malt 1.5 kg 24.6% 63 % 10
Ziarno płatki żytnie 0.4 kg 6.6% 80 % 8
Suma 6.1 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 30 min 15.2 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.2 %
Na zimno Cascade 100 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Nectaron 50 g 3 dni 9.9 %
Na zimno Ekuanot BBC 100 g 3 dni 17.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Woda RO:kran 2:1
    zacieranie 22.5L - 3ml kwasu mlekowego
    wysładzanie 8.5L - 3ml kwasu mlekowego
    11 sie 2023, 15:56

Dyskusja