PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye IPA

Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 73.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Żytni 0.66 kg 13.9% 85 % 8
Ziarno Rye, Flaked 0.33 kg 7% 78.3 % 4
Cukier Turbinado 0.25 kg 5.3% 95.7 % 20
Suma 4.74 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Summit 5 g 80 min 17 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 10 min 15.1 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 5 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 5 min 15.1 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 0 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis
Gozdawa West Coast Ale Suche 11 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1.65 g Gotowanie 15 min

Dyskusja