PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye IPA

Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 73.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Żytni 0.66 kg 13.9% 85 % 8
Ziarno Rye, Flaked 0.33 kg 7% 78.3 % 4
Cukier Turbinado 0.25 kg 5.3% 95.7 % 20
Suma 4.74 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Summit 5 g 80 min 17 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 10 min 15.1 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 5 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 5 min 15.1 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 0 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis
Gozdawa West Coast Ale Suche 11 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1.65 g Gotowanie 15 min

Dyskusja