PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout - The Gravedigger 24 BLG

Russian Imperial Stout - The G...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 57.5% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2.8 kg 32.2% 80 % 20
Ziarno Carafa III 0.3 kg 3.4% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.3 kg 3.4% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 3.4% 20 % 493
Suma 8.7 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 75 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Warrior 25 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 33 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 90 minut w 68 stopniach
    Po zacieraniu wrzucamy Carafa III w trakcie podgrzewania do 76 stopni
    5 min w 78 stopniach

    Fermentacja burzliwa 14 dni w 18-19 stopniach
    Cicha około 4 tygodnie
    Refermentacja 3 miesiące

    Rozlew przy użyciu 80g glukozy na 20 litrów
    14 wrz 2021, 11:53

Dyskusja