PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
70.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 57.4% 79 % 6
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 4.1% 60 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.1% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 4.1% 60 % 5
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 4.1% 50 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 4.1% 74 % 788
Ziarno Fawcett - Brown 1 kg 8.2% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 8.2% 71 % 600
Ziarno Castle Cafe 0.5 kg 4.1% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 1.6% 68 % 1300
Suma 12.2 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 70 g 60 min 11.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 15 min 5.1 %
Gotowanie Citra 40 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki francuskie średnio opiekane macerowane w burbonie 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja