PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rosyjski Stout Imperialny

Rosyjski Stout Imperialny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 54.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.9 BLG
13.4% ABV
64.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 5 kg 36.8% --- % ---
Ziarno Viking Munich Malt 5 kg 36.8% 78 % 18
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.6 kg 4.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Carafa II 0.5 kg 3.7% 70 % 812
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 3.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.7% 60 % 3
Suma 13.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 75 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 40 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Dodajemy chmiel Marynka - 75 g - w 30 minucie gotowania.
    Dodajemy chmiel Lubelski - 50g - w 80 minucie gotowania.
    2 lip 2021, 11:10

Dyskusja