PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rosyjski Stout Imperialny

Rosyjski Stout Imperialny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 54.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.9 BLG
13.4% ABV
64.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 5 kg 36.8% --- % ---
Ziarno Viking Munich Malt 5 kg 36.8% 78 % 18
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.6 kg 4.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Carafa II 0.5 kg 3.7% 70 % 812
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 3.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.7% 60 % 3
Suma 13.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 75 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 40 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Dodajemy chmiel Marynka - 75 g - w 30 minucie gotowania.
    Dodajemy chmiel Lubelski - 50g - w 80 minucie gotowania.
    2 lip 2021, 11:10

Dyskusja