Rosemary Ale

0

11.4

Gęstość BLG
27

IBU
---

ABV
9.6

SRM
Zacieranie

Typ
Blonde Ale

Styl
Angelus

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

13 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
4 %/h

Szybkość odparowywania
14.5 L

Ilość gotowanej brzeczki
4 %

Straty z gotowania
10.7

Gęstość przed gotowaniem BLG
3 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

80 %

Wydajność zacierania
3.8 L / kg

Stosunek wody do ziarna
9.5 L

Ilość wody do zacierania
12 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
72 C	60 min
76 C	10 min

Wersje
Brewlog

Status

Uwarzono
ZAKOŃCZONE

2946 dni temu

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

11.4 BLG

9.6 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Strzegom Pilzneński	0.5 kg 20%	80 %	4
Ziarno	Strzegom Monachijski typ I	1 kg 40%	79 %	16
Ziarno	Strzegom Monachijski typ II	1 kg 40%	79 %	22
	Suma	2.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	celia	5 g	60 min	5.3 %
Gotowanie	Progress	5 g	60 min	6.9 %
Gotowanie	Saphir	5 g	60 min	2.6 %
Gotowanie	celia	5 g	30 min	5.3 %
Gotowanie	Progress	5 g	30 min	6.9 %
Gotowanie	Saphir	5 g	30 min	2.6 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale S-04	Ale	Gęstwa	1000 ml	Safeale

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Przyprawa	Rozmaryn	15 g	Gotowanie	10 min

Notatki

Po fermentacji burzliwej dokonana zostanie ocena smaku, w razie słabego aromatu rozmarynowego (tequili) dodać 15g na fermentację cichą.

26 paź 2016, 21:54

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

FZ

jak smak?

fzdunek 2256 dni temu

Troszkę za dużo rozmarynu dałem bo na 13l dałem prawie 20 g a nie 15. Myślę, że 10g rozmarynu na 20l warkę będzie ok. Piłem już rozmarynowe piwo gdzie na 30l warkę 15g dało efekt desperadosa. Rewelacja

Angelus 2253 dni temu