PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Root plum Russian Imperial Stout

Root plum Russian Imperial Sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 44.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 59 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
49.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 13.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Golden Ale 2 kg 13.6% 80 % 10
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.25 kg 1.7% 60 % 690
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 33.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 13.6% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 1.7% 85 % 3
Ziarno Barwiący 0.25 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.1 kg 0.7% 74 % 158
Ziarno Carafa 0.25 kg 1.7% 70 % 664
Ziarno Castle Cara Ruby 0.15 kg 1% 78 % 45
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 3.4% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 1.7% 68 % 400
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.5 kg 3.4% 60 % 1200
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 1.7% 78 % 51
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 3.4% 72 % 4
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 0.5 kg 3.4% 82 % 10
Suma 14.75 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 90 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us 05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwki suszone 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Cynamon 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Goździki 1 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Płatki w whisky 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Zacierano w dwóch porcjach. Słody barwiące dodane pod koniec zacierania II.
    17 lut 2019, 14:23

Dyskusja