PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Root plum Russian Imperial Stout

Root plum Russian Imperial Sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 44.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 59 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
49.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 13.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Golden Ale 2 kg 13.6% 80 % 10
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.25 kg 1.7% 60 % 690
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 33.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 13.6% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 1.7% 85 % 3
Ziarno Barwiący 0.25 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.1 kg 0.7% 74 % 158
Ziarno Carafa 0.25 kg 1.7% 70 % 664
Ziarno Castle Cara Ruby 0.15 kg 1% 78 % 45
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 3.4% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 1.7% 68 % 400
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.5 kg 3.4% 60 % 1200
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 1.7% 78 % 51
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 3.4% 72 % 4
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 0.5 kg 3.4% 82 % 10
Suma 14.75 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 90 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us 05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwki suszone 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Cynamon 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Goździki 1 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Płatki w whisky 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Zacierano w dwóch porcjach. Słody barwiące dodane pod koniec zacierania II.
    17 lut 2019, 14:23

Dyskusja