PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rokitnik/porzeczka SOUR

Rokitnik/porzeczka SOUR

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • tass
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 52.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 38.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 27.3% 83 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 9.1% 79 % 16
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 9.1% 80 % 2
Suma 11 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Oktawia 20 g 20 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Rokitnik 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Czerwona Porzeczka 3000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona zostanie na dwie części po (docelowo) 20l, do jednej dodam rokitnika, do drugiej porzeczkę.
    22 lut 2022, 10:53

Dyskusja