PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rokitnik/porzeczka SOUR

Rokitnik/porzeczka SOUR

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • tass
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 52.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 38.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 27.3% 83 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 9.1% 79 % 16
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 9.1% 80 % 2
Suma 11 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Oktawia 20 g 20 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Rokitnik 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Czerwona Porzeczka 3000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona zostanie na dwie części po (docelowo) 20l, do jednej dodam rokitnika, do drugiej porzeczkę.
    22 lut 2022, 10:53

Dyskusja