PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rogger

Rogger

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 120 min
64 C 40 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 41.5% 85 % 8
Ziarno Simpsons - Crystal Rye 0.5 kg 10.4% 73 % 177
Ziarno Pilzneński 1 kg 20.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 20.7% 80 % 16
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.2 kg 4.1% 75 % 3
Ziarno Otręby pszeniczne 0.125 kg 2.6% 80 % 3
Suma 4.825 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau mittelfruh 25 g 60 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • pierwsza przerwa od 47-40 przez dwie godziny i tylko żyto i otręby. Po dwóch godzinach dodać resztę i podgrzać do drugiej przerwy. Można zatrzymać się na 55 stopniach lub przejść od razu na 64.
    Dla ułatwienia filtracji dodać 0,1-0,25 łuski ryżowej sterylizowanej (2-5%)
    13 lis 2017, 00:57

Dyskusja