PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier/Piwo Żytnie

Roggenbier/Piwo Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3.5 kg 58.3% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.2 kg 20% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 16.7% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 5% 73 % 80
Suma 6 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 600 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Wszystko na vikingu
    11 lut 2024, 15:33

Dyskusja