PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier

Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 1.25 kg 46.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 37.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.2 kg 7.5% 80 % 4
Ziarno Special W 0.125 kg 4.7% 77 % 300
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 3.7% 20 % 1001
Suma 2.675 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska gryczana 50 g Zacieranie 15 min

Dyskusja