PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier

Roggenbier

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 17.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • MisQ PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 1 min
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
17.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2.75 kg 51% 85 % 8
Ziarno Monachijski 1.25 kg 23.2% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 18.5% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.145 kg 2.7% 70 % 1034
Suma 5.395 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dyskusja