PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier 2.0

Roggenbier 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 30 min
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 1.5 kg 54.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.25 kg 9.1% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 0.4 kg 14.6% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.15 kg 5.5% 65.2 % 315
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 14.6% 85 % 4
Ziarno Carafa II 0.04 kg 1.5% 70 % 812
Suma 2.74 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 15 g 45 min 5 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 15 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 30 min
Woda do wysładzania

Dyskusja