PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier

Roggenbier

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Fexor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 4 kg 61.1% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.2 kg 18.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 15.3% 80 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.35 kg 5.3% 73 % 80
Suma 6.55 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 20 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska orkiszowa 100 g Zacieranie 0 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja