PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier

Roggenbier

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Fexor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 4 kg 61.1% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.2 kg 18.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 15.3% 80 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.35 kg 5.3% 73 % 80
Suma 6.55 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 20 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska orkiszowa 100 g Zacieranie 0 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja