PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier 13BLG

Roggenbier 13BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3.25 kg 61.9% 85 % 8
Ziarno Monachijski 1 kg 19% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 0.75 kg 14.3% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.8% 73 % 80
Suma 5.25 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hellertau Mittelfrüh 30 g 60 min 4.8 %
Gotowanie Hellertau Mittelfrüh 10 g 15 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 800 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/roggenbierpiwo-zytnie-receptura/
    14 paź 2018, 17:24

Dyskusja