PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rogacz

Rogacz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 15 min
100 C 10 min
72 C 15 min
100 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks Monachijski 3 kg 50% 80 % 20
Ziarno Ireks pilzneński 1.5 kg 25% 82 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 12.5% 79 % 8
Ziarno Ireks Palisander 0.3 kg 5% 73 % 130
Ziarno Ireks aromatyczny 0.2 kg 3.3% 75 % 280
Ziarno Melanoiden Malt 0.25 kg 4.2% 80 % 45
Suma 6 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 30 g 60 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 25 g 5 min 5 %
Whirlpool Hallertau tradition 30 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lagerowe Lager Gęstwa 300 ml X

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 2 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Po burzliwej piwo będzie podzielone na dwie partje, do jednej pójdą bretty.
    18 paź 2019, 08:16

Dyskusja