PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rogacz

Rogacz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 15 min
100 C 10 min
72 C 15 min
100 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks Monachijski 3 kg 50% 80 % 20
Ziarno Ireks pilzneński 1.5 kg 25% 82 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 12.5% 79 % 8
Ziarno Ireks Palisander 0.3 kg 5% 73 % 130
Ziarno Ireks aromatyczny 0.2 kg 3.3% 75 % 280
Ziarno Melanoiden Malt 0.25 kg 4.2% 80 % 45
Suma 6 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 30 g 60 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 25 g 5 min 5 %
Whirlpool Hallertau tradition 30 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lagerowe Lager Gęstwa 300 ml X

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 2 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Po burzliwej piwo będzie podzielone na dwie partje, do jednej pójdą bretty.
    18 paź 2019, 08:16

Dyskusja