PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Robust Porter z płatkami średnio opiekanymi

Robust Porter z płatkami średn...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
68 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
44 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 25.4% --- % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 33.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 16.9% 80 % 6
Ziarno Viking Malt Czekoladowy jasny 0.3 kg 5.1% 70 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4.2% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5.1% 68 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.1% --- % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.25 kg 4.2% --- % 1300
Suma 5.9 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 25 g 60 min 7 %
Gotowanie Challenger 10 g 30 min 7 %
Gotowanie Challenger 10 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opiekane 30 g Fermentacja cicha 15 dni

Notatki

  • Jęczmień Palony i słód barwiący na ostatnie 15min
    Płatki dębowe średnio opiekane zagotowane 3 min na siteczku
    10 gru 2017, 18:15

Dyskusja