PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RISSIK

RISSIK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
77.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 5 kg 52.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 21.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 5.3% 68 % 601
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 5.3% 75.5 % 500
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.5 kg 5.3% 73 % 700
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 5.3% 73 % 1001
Ziarno palony Black Bestmalz 0.5 kg 5.3% 73.5 % 1200
Suma 9.5 kg

Chmiele

117 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 30 g 20 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 1 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Płatki high mocha???
    11 sty 2018, 00:37

Dyskusja