PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS19

RIS19

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.8 BLG
12.7% ABV
60.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 56.5% 79 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 11.3% 80 % 5
Ziarno Special B Malt 1 kg 11.3% 65.2 % 315
Słód Special B 0,5 kg Castlemalting
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 5.6% 75 % 3
Kleikowanie:
Temperatury kleikowania poszczególnych zbóż:
jęczmień – 60-65°C
pszenica – 58-64 °C
żyto – 57-70 °C
owies – 53-59 °C
kukurydza – 62-74 °C
ryż – 68-78 °C

Proporcja 1:5 dla wody.

Czas kleikowania 20-30min
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 2.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.3% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 5.6% 71 % 600
Suma 8.85 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 15 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwki suszone 200 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Płatki Bourbon 50 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja